AINIA es un centro de innovación con más de 700 empresas asociadas y 30 años de experiencia. Trabajan para impulsar la competitividad aportando a sus clientes soluciones diferenciadas de innovación, a través de múltiples tecnologías que abarcan diferentes capacidades y ámbitos de investigación como: la biotecnología, las tecnologías del envase, la microencapsulación, la investigación sensorial, tecnologías únicas, visión avanzada, la inteligencia artificial y el big data o las tecnologías medioambientales.

REDIT

Nuevas fuentes de proteína para su aplicación en la industria alimentaria

Fecha

01.04.19

Entrevista a Encarna Gómez, jefa del departamento de Nuevos Productos, en À Punt.

Gómez cuenta todo lo relacionado sobre las nuevas fuentes de proteína para su aplicación en la industria alimentaria.

noticiasrelacionadas

28 julio 2026

Lleva tu startup a Web Summit Lisboa 2026 con València Innovation Capital

València Innovation Capital ha abierto una convocatoria pública para facilitar la participación de hasta 24 startups del ecosistema innovador valenciano en su Startup Island de Web Summit Lisboa 2026, uno…

22 julio 2026

El IIS La Fe y REDIT impulsan cerca de 40 iniciativas de innovación sanitaria en cinco años de colaboración

El Instituto de Investigación Sanitaria La Fe (IIS La Fe) ha consolidado en los últimos años una alianza estratégica con REDIT para fortalecer la innovación en salud en la Comunitat…

17 julio 2026

ART Technologies cierra una ronda de 200.000 euros con REDIT Ventures y su Club de Inversión para acelerar su escalado industrial

ART Technologies, startup valenciana especializada en soluciones de inspección mediante visión hiperespectral para un control avanzado de calidad en la industria alimentaria, ha cerrado una ronda de financiación de 200.000…