ITENE muestra cómo convertir la ciencia en oportunidades de negocio

ITENE presenta en HISPACK & BTA en Barcelona, a través de diferentes actividades, ejemplos para generar oportunidades de negocio para las empresas a través de la ciencia y la innovación.

Para ello, en su stand ubicado en la zona TrendPack Area en el espacio T10 (Pabellón 2) mostrará sus últimos desarrollos en envases activos e inteligentes, que consiguen alargar la vida útil de los alimentos y de otros productos como los cosméticos, garantizar la frescura de los productos, así como sus nuevos materiales de envase 100% sostenibles.

Además, ITENE expondrá casos de éxito mediante diferentes ponencias y una sesión demostrativa en la zona de presentaciones de Trendpack Area. Por ejemplo, las empresas podrán conocer de primera mano el envase activo desarrollado por ITENE que alarga la vida útil de la carne roja envasada, en concreto cinco días más que el envasado convencional, sin comprometer la seguridad del consumidor y contribuyendo con ello a la disminución de desperdicios alimentarios.

El desarrollo de esta envase activo llega en un momento en que se prevé que hasta 2018 haya un incremento del 18% de bandejas de carne roja en el mercado, sustituyendo la compra de carne fresca al corte.

En este sentido, ITENE también presentará una nueva etiqueta con una tinta inteligente que indica la frescura del pollo envasado, a tiempo real, cambiando de color.
Este indicador cambia de color al detectar el microorganismo producido en la carne para informar en tiempo real sobre su estado de frescura. Hoy en día esta tecnología tiene un coste competitivo y ya está disponible para implantarse en el mercado.

El centro también dará a conocer otras innovaciones como un nuevo envase para alimentación basado en celulosa con recubrimientos biodegradables, y que incorpora también una tapa con estas mismas propiedades.

De esta manera, ITENE ha buscado crear una alternativa al uso de materiales de envases convencionales no renovables derivados del petróleo, mediante el desarrollo de estructuras basadas en materiales celulósicos (papel), para su uso en aplicaciones de envasado en atmósfera modificada (MAP).

Otra ejemplo de cómo crear valor con innovación se mostrará en la zona Pack&Logistics, donde ITENE explicará de forma práctica cómo reducir costes con la optimización del sistema de envase y embalaje. Aquí presentará cuáles son las principales acciones que sectores como el gran consumo lleva a cabo, y por las cuales las empresas pueden obtener hasta un 20% de ahorros.

Networking tecnológico

Por otra parte, el jueves 23 de abril, se celebra la Conferencia y Brokerage Event, “Soluciones de Envase e Innovación para Pymes de Alimentación”, organizada junto con HISPACK & BTA, la red Europe Enterprise Network y la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Más de 150 organizaciones europeas ya se han inscrito para conocer la tecnología y mantener reuniones de networking en esta actividad impulsada por el proyecto europeo Trade IT en el que participa ITENE, que cuenta con el apoyo del 7º Programa Marco de la Unión Europea.

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