· El Instituto Tecnológico AIDIMME impulsa el proyecto Migra-Halo, financiado por la Generalitat Valenciana a través de fondos GVA 2026, que desarrolla un método para la cuantificación de PFAS en envases y embalajes celulósicos en contacto con alimentos.
La inminente entrada en vigor este agosto del Reglamento (UE) 2025/40 sobre envases y residuos de envases obligará a controlar mediante verificación analítica en los envases, embalajes y sus componentes, la presencia de metales pesados (cromo, cadmio, plomo y mercurio), y de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS).
De acuerdo con la interpretación de la Comisión Europea para la aplicación de este Reglamento, publicada en marzo de este año, la conformidad de la presencia de PFAS se puede llevar a cabo mediante la determinación de flúor total, que debe estar por debajo de los 50 ppm.
No obstante, si se supera esta cantidad, se debe determinar el flúor orgánico, que no debe superar tampoco el límite establecido. Por último, si no se puede demostrar la conformidad con la presencia de flúor, se determinan los PFAS.
Sin embargo, para la mayoría de materiales de envase y embalaje, como papel y cartón, no existe una normativa específica ni para la determinación de los distintos tipos de flúor ni de los PFAS.
El Reglamento (UE) 2025/40 es muy restrictivo con la presencia de compuestos fluorados (PFAS) en los envases en contacto con alimentos mediante controles que todavía están por estandarizar.
En este contexto, el proyecto Migra‑Halo “Investigación de los factores que influyen en la migración de compuestos fluorados y otras sustancias halogenadas para el cumplimiento de las nuevas legislaciones en materiales celulósicos” centra su investigación en desarrollar metodología para la determinación de flúor y PFAS, para facilitar el cumplimiento del Reglamento, a la espera del desarrollo de la normativa correspondiente, alineado con otros métodos que se aplican en laboratorios de Europa y otros países.
Preservar la salud
Tradicionalmente, los derivados del flúor se han utilizado para aportar resistencia a grasas en papel y cartón. Sin embargo, los PFAS son sustancias muy estables y persistentes en el tiempo, por lo que se acumulan en el medio ambiente y en el cuerpo humano, dando lugar a problemas hepáticos o siendo precursores de algunos tipos de cáncer, entre otros problemas de salud. Por ello, el Reglamento Europeo 2025/40 y otros reglamentos los limitan de forma muy estricta.
AIDIMME, cuya experiencia en la verificación de la conformidad de materiales en contacto con alimentos es amplia, aborda este proyecto que facilitará a las empresas demostrar la conformidad con la ley para la comercialización de los envases y embalajes destinados a contacto alimentario.
El proyecto se dirige al sector de fabricación de papel y cartón ondulado y madera de la Comunitat Valenciana, con impacto sobre un centenar de empresas vinculadas a este ámbito productivo de tradición manufacturera en el territorio autonómico.