El Consell apoya la fabricación del primer pan en Europa con L-Carnitina y efecto adelgazante
La empresa Grupo Desarrollo, radicada en Chiva ha desarrollado, con la colaboración del IMPIVA, el primer pan en Europa con L-Carnitina y propiedades para perder peso elaborado con harina natural y con igual sabor al de un pan artesano.
El “Lineapan”, denominación comercial de este producto, es el primer pan enriquecido con L- Carnitina lo que acelera el metabolismo y combustión de grasas), tiene un alto valor proteico (tiene un 50% menos de hidratos de carbono que un pan normal y un 19% más de proteínas vegetales) y un elevado contenido en fibras dietéticas que ejercen un efecto saciante y absorbente de grasas.
El Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA) está desarrollando ensayos clínicos para probar la eficacia de estas propiedades nutritivas que ya han sido testado durante más de un año en personas con patologías de riesgo cardiovascular y con sobrepeso.
Instituto de la Pequeña y Mediana Industria Valenciana (IMPIVA) apoya la ejecución de estos análisis clínicos con más de 70.000 euros a través del programa de investigación y desarrollo tecnológico.
El director general del IMPIVA, Daniel Moragues, ha visitado esta mañana las instalaciones de la empresa Grupo Desarrollo donde ha destacado la “apuesta decidida de Grupo Desarrollo por la I+D desde un sector tradicional como es el de la panadería para desarrollar un proyecto serio y riguroso”.
En este sentido Moragues ha señalado que “es reconfortante comprobar como las empresas valencianas apuestan decididamente por la innovación y como día a día se comprueba sobre el terreno que la inversión en I+D e innovación no es una opción sino que es el único camino de la competitividad y del éxito empresarial”.
REDIT, AGENDA DE EVENTOS
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- 22/05/2013, Valencia
Incorporación de la información de los Escenarios de Exposición en las FDS de las mezclas - 22/05/2013, Ontinyent
Jornada sobre "Fondos Europeos para la Industria" - 23/05/2013, Madrid
Jornada: "Aspectos Internacionales de los Incentivos Fiscales a la I+D" - 24/05/2013, Castellón
II Congreso de Inteligencia para la Internacionalización - 27/05/2013, Bruselas
Jornada: Networking European Technology Platforms adressing Design-based Consumer Goods Industries and Related Research and Technology Fields - 28/05/2013, Elda
Jornada: Implicación del REACH en el sector calzado. Inspecciones de verificación
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